Lomo a la cereza

Unas de mis frutas preferidas en el verano son las cerezas que combinado con el lomo queda un plato delicioso y nutritivo.

Ingredientes:

600 grs. de lomo
200 ml. de crema de leche
100 grs. de cereza
vino blanco
Avecrem de ajo y perejil
Orégano
Tomillo
Aceite de oliva
Pimienta
Sal

Preparación:

Adobamos los lomo con avecrem en polvo, orégano, tomillo, sal y pimienta. Calentamos  un sartén con un chorrito de aceite doramos los lomos. Añadimos las cerezas deshuesadas y cortadas por la mitad. Luego añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos que se evapore. Colocamos la crema de leche y dejamos que se reduzca un poco. Servimos acompañado de arroz.