4 pepinos medianos
4 tazas de yogur
4 dientes de ajo
1 cdita. de yerbabuena seca
1/2 cucharada. de sal
Preparación:
Machacar los ajos en un mortero con la sal y mezclarlos con el yogur. Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas. Anadirlos al yogur y enpolvorear con yerbabuena y mezclar. Llevarlo a la nevera tapados con un film por 1 hora.
Es una ensalada refrescante para acompañar con carnes y pan de pita.
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