Bacalao con setas

Ingredientes:

 600 grs. de bacalao o 4 lomos

 300 grs. de setas 

 3 cebollas pequeñas charlotas 

 2 dientes de ajo

 ½ copita de vino blanco

 1 ramita de tomillo

 10 almendras tostadas

 Harina

 Aceite de oliva

 Sal y pimienta 

 Preparación:

 Pasar los lomos de bacalao por harina y freirlos por ambos lados en aceite bien caliente. Resérvarlos. Vierta en una cazuela parte del aceite de la fritura y dore las cebolas cortada finamente en julianas. Machaque el ajo y las almendras en un mortero, hasta conseguir una pasta. Añada un poco de agua. Coloque el bacalao en la cazuela junto con la cebolla , el vino, la pasta del mortero, el ramito de tomillo y las setas. Cocer 15 minutos a fuego lento Bacalao con setas