Ensalada de col

Ingredientes:

250 grs. de col

2 zanahorias grandes

2 manzanas

1 pechuga e pollo asada

2 cucharadas de pasitas

4 cucharadas de mayonesa

2 de salsa de tomate

½ limón

1 de mostaza

Sal

Pimienta

Ajo en polvo

Preparación:

Cortamos en julianas finas las hojas de col y la cocinamos por 8 minutos. Colamos y dejamos que se enfríen. Rallamos las Zanahorias y las manzanas y le echamos el zumo de limón. Cortamos las pechugas en dados o tiritas. En un recipiente mezclamos la mayonesa, la salsa de tomate, mostaza, el ajo, la sal y la pimienta. Integramos la col, la manzana y zanahoria. Mezclamos bien y adornamos con pechuga de pollo.