Bizcocho de chocolate

Aprovechando que hoy bajaron un poco las temperaturas, y en casa a todos nos apetecía un bizcocho de chocolate encendí el horno y me puse manos a la obra. Quedando un bizcocho jugoso, esponjoso delicioso. También lo aproveché para hacer un pastel de patatas. ¡Feliz fin de semana a tod@s y a disfrutar!

Ingredientes:

200 grs. de chocolate fondant

4 cucharadas de mantequilla

1 taza de azúcar

1 1/2 de harina de trigo

1 taza de leche

4 huevos

1 ralladura de limón

1 cucharadita de polvo royal

1 cucharadita de bicarbonato

Preparación:

En bol grande colocamos chocolate troceado y leche. Llevamos al microondas por un minuto y medio. Mezclamos con unas varillas y añadimos la mantequilla. Mezclamos y añadimos la azúcar continuamos mezclando y añadimos los huevo uno a uno. Unimos la harina con el polvo royal y el bicarbonato. Añadimos a la mezcla anterior poco a poco y hasta tener una crema homogénea.

Llevamos al horno a 170° por 30 minutos. Sabremos que esta listo si al pincharlo con un palillo sale limpio. Decoramos con salsa de chocolate, de fresa o azúcar glas.