Pastel invertido

 Este pastel invertido lo hago con frutas de temporada, es muy sencillo y nutritivo.

 

Ingredientes:

Masa brisa o quebrada

2 manzanas golden

2 nectarinas grandes

2 cucharadas de pasitas

2 cucharadas de melocotones secos

 1 cucharadita de canela

50 grs. de azúcar

½ limón

Preparación:

En un recipiente apto para horno, cortamos las frutas en láminas.  Le agregamos  el zumo del  limón, el azúcar y la canela. Mezclamos y le colocamos encima una lámina de masa brisa. La teneís en el blog pincha aqui. Pinchamos la masa  con un tenedor y la llevamos al horno por 30 minutos a 180º. Dejamos enfriar y la desmontamos en un plato. 

Quedara abajo la pasta brisa y arriba las frutas acarameladas.