Berenjenas asadas con yogur

Ingredientes:

4 berenjenas asadas
1 litro de yogur
2 dientes de ajo
sal al gusto

Preparación:

Ase las berenjenas sobre una estufa de gas, volteándolas hasta que la piel quede pien quemadas o llevelas al horno. También las puede asar en el microondas colocadolas en un recipiente y tapándolas con un film durante 10 minutos. Luego quitarles la piel en caliente y se cortan en trocitos. Machaque el ajo, con la sal y integrele el yogur. Añada el yogur a la berenjena.