Torticas de arroz

Esta torticas son tradicionales en Venezuela. Es una receta que conozco desde mi infancia, que se hace con arroz cocido del día anterior. Es ideal para un desayuno, una merienda y como contorno de un plato.

Ingredientes:

1 taza de arroz

100 ml. de leche

100 grs. de harina

1 huevo

2 cucharadas de azúcar

Aceite para freír

Azúcar para decorar

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes. En un sartén  caliente,  con aceite, echamos cucharadas separadas hasta que se doren por ambos lados. Retiramos y colocamos en papel absorbente de cocina. Al final polvoreamos con azúcar y servimos caliente.

La mezcla debe quedar espesa y también podemos echarle queso.