Pollo agridulce

Esta es una receta china, que les encanta a todos en casa, la podéis acompañar con un arroz blanco.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo

Jengibre

Ajo en polvo

Orégano

½ taza de harina

½ taza de agua

1 huevo

Aceite

Pimienta

Sal

Salsa Agridulce

1 taza de vinagre de vino

4 cucharadas de salsa de tomate

4 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de mermelada (fresas, frambuesa)

1 taza de zumo de piña

2 zanahorias

2 rodajas de piña

1/2 pimentón

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1 taza de vinagre de vino

4 cucharadas de salsa de tomate

4 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de mermelada (fresas, frambuesa)

1 taza de zumo de piña

2 zanahorias

2 rodajas de piña

1/2 pimentón

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Preparación:

Cortamos las pechugas en tiras o trozos pequeños. Sazonamos con el jengibre, ajo, orégano, sal y pimienta. Elaboramos una pasta con el agua, harina y huevo. Rebosamos los trozos de pollo en la mezcla y freímos hasta que queden dorados. Reservamos en una servilleta de cocina absorbente.

 Elaboramos la receta de la salsa agridulce  pincha aquí. Mezclamos el agridulce con el pollo y dejamos 2 minutos en el fuego y servimos.