Una forma rápida y saludable de hacer un bizcocho de
zanahoria.
Ingredientes:
2 zanahorias grandes
2 huevos
100 ml. de leche
100 grs. de azúcar
200 grs. de harina
6 grs. polvo royal
50 ml. de aceite de oliva
3 cucharadas de azúcar
2 de canela
Preparación:
En un recipiente
grande echamos los huevos, el azúcar, la leche y el aceite. Batimos con unas varillas de
cocina. Luego unimos la harina con el polvo royal, lo cernimos y se lo colocamos a la mezcla anterior. Rallamos la
zanahoria y lo echamos a la mezcla . Lo Colocamos en un molde de silicona y esparcimos azúcar
y canela.
Se llevar al horno a 170° por 30 minutos.
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