Ingredientes:
1 kilo de batatas o boniato
50 ml. de crema de leche
1 cucharada de mantequilla
Nuez moscada
pimienta blanca
Sal
Preparación:
Pelamos y cortamos las batata en trozos. En una olla hervimos agua y colocamos la batata con un poquito de sal. Cocemos aproximadamente 30 minutos o hasta que este blanda. Colamos y con ayuda de un tenedor o pisapure aplastamos. Colocamos la nata, la nuez mozcada, la mantequilla, sal y pimienta.
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